lauantai 2. heinäkuuta 2016

Raparperi-mansikka-moussekakku





Mitähän tästä kakusta kertoisin. Tämä kakku päältä kaunis? Maku kuitenkin kaikkea muuta. Opin ainakin sen, että moussekakkua ei kannata pakastaa. Ehkä kakku olisi ollut hyvä, jos sen olisi normaalisti hyydyttänyt vain jääkaapissa. Kakku oli siis juhannustuliainen. Jouduin kuitenkin tekemään sen kuitenkin jo etukäteen ja pakastin sen noin neljää päivää ennen juhannusta. Tuloksena vetinen ja mauton kakku. Tästä kaikesta hämmentyneenä postauskin tulee vasta nyt. Note to self: älä pakasta moussekakkuja.

Ohje on Kermaruusun blogista. Marenki on korvattu perinteisellä keksipohjalla. Tuosta blogista löytyy muuten paljon muitakin ihania reseptejä. Korostettakoon vielä siis sitä, että syy epäonniseen juhannuskakkuun ei ollut reseptissä, vaan leipojassa. Kannattaa siis kokeilla tätä kakkua, nythän on sesonki sekä raparpereille että mansikoille!