En edes muista koska viimeksi olisin ollut mustikassa. Odotin joutuvani kovinkin hikisen hankkeen eteen, mutta homma kävi yllättävän kätevästi. Innostuin marjastuksesta niin paljon, että hommasin jopa sellaisen marjapoimurin... OMG!
Pohja
100 g voita
3 rkl sokeria
1 kananmuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
4 dl mustikoita
200 g kermaviiliä
1 kananmuna
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1. Valmista pohja. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten joukkoon. Lisää kuivat aineet. Kaada voideltuun piirakkavuokaan.
2. Valmista täyte. Sekoita kananmuna kermaviiliin ja mausta sokereilla. Lisää mustikat varovasti sekoittaen täytteeseen. Kaada seos pohjan päälle.
3. Paista uunin alatasolla 225 asteessa 35-40 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti