Pitkästä aikaa kunnon kakkupostaus. Tämän kakun tein kauan odotetuille vieraileville sukulaisille. Kakun päällä on vaahtokarkkikuorrute (miksi vitivalkoista marsipaania ei ole tehty...?? Kysyn vaan.) ja sisällä on porkkanakakku, jonka ohje on Painted by Cakes -blogista. Tämä oli hyvää! Myös Suomi-aiheisia pipareita oli tarjolla (ne oli tädin leipomia) mutta niistä otetut kuvat ei onnistuneet, joten en niitä lisää tähän.). Lauantaina tarjolla oli suklaamuffinsseja:
Näiden muffinssien ohje on täältä. Päällä on kermavaahtoa ja pikeeristä tehtyjä lumihiutaleita. Taikina oli aavistuksen kuivaa, eli todella kaipaa kermavaahtoa. Paistoaika kannattaa myös ehkä jättää lyhyemmäksi.
Nappasin myös kuvan lauantai-illan kattauksesta:
Lauantaina tehtiin miehen kanssa uunilohta (suosittelen Kippari-ruokakermaa!) ja bataatti-porkkana-perunamuusia. Tosiaan tuo ruokakerma toi lohiruokaan aika kivan säväyksen. Ja ei en saa tästä mitään mainospalkkiota. (Valiolle tiedoksi, että lahjakortteja saa toki lähettää, vielä tämä hehkutus on ilmaista...)
Kiitos kivasta viikonlopusta!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti